УКРАЇНА
ВІДДІЛ ОСВІТИ ТУРКІВСЬКОЇ РАЙОННОЇ ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇ
Матківський навчально – виховний комплекс
«Загальноосвітній навчальний заклад І-ІІ ст.-дошкільний навчальний заклад»
Турківської районної ради Львівської області
82563 с. Матків Турківський район Львівська область matkivskiynvk@ukr.net
_________________________________________________________________
Наказ
14.09 2020 року 78-О
Про організацію безкоштовного
харчування дітей пільгових категорій
Відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 18.01.2016р. №16 «Про внесення змін до Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх навчальних закладах та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість» та Закону України «Про охорону дитинства» №911-VIII від 24.12.2015 року місцеві органи виконавчої влади та органи місцевого самоврядування відповідно до їх концепції, визначеної законом, забезпечують: організацію безкоштовного харчування дітей-сиріт, дітей позбавлених батьківського піклування, дітей з особливими освітніми потребами, які навчаються у спеціальних і інклюзивних класах та учнів 1-4 класів загальноосвітніх навчальних закладів із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям»., Закуну України «Про освіту» ст. 56, наказу по відділі освіти Турківської РДА від 10.09. 2020 р. № 195 «Про організацію безкоштовного харчування дітей пільгових категорій» та рішення Турківської районної ради № 725 від 20.12.2019 року «Про встановлення батьківської плати за харчування дітей в закладах освіти району на 2020 рік»
Виходячи з вищевказаного:
НАКАЗУЮ:
1. Розпочати в закладі освіти безкоштовне харчування дітей-сиріт, дітей, позбавлених батьківського піклування, дітей з інклюзивних класів, дітей воїнів АТО, та учнів 1-4 класів ЗНЗ із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям» (відповідно до чинного законодавства) з початку 2020-2021 н.р.
2. Завгоспу школи Матківському І.Й. вжити необхідних заходів щодо створення необхідних умов для організації харчування дітей.
3. Створити бракеражну комісію в такому складі:
- Павлюх С.С. – голова комісії;
- Білинська Н.О. – вчителька початкових класів;
- Матковська М.І. – вчителька початкових класів;
- Ільницька М.О. - – вчителька початкових класів;
4.. Бракеражній комісії забезпечити контроль за якістю продуктів харчування, що постачаються в навчальні заклади.
5. Довести даний наказ до відома педагогічного та учнівського колективів та батьків.
6. Вартість одноразового харчування 14,98 грн. на одну дитину.
7. Харчування розпочати в навчальному закладі з 14.09 2020 року.
8.. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.
Директор: М.М.Трийцятник
Ознайомлені: С.Павлюх І.Матківський
Н.Білинська М.Матковська М.О.Ільницька
Т.Чичерська О.Сідак А.Зубрицька
Україна
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Матківський заклад загальної середньої освіти І-ІІ ст. – заклад дошкільної освіти
імені Валерія Марціва
Козівської сільської ради Стрийського району Львівської області
82563 с. Матків вул.. Пукеци,23 Стрийський район Львівська область
matkivskiyzzso@gmail.com
____________________________________________________________________________________
Наказ
09.03 2021 року 18-О
Про організацію безкоштовного
харчування дітей пільгових категорій
Відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 18.01.2016р. №16 «Про внесення змін до Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх навчальних закладах та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість» та Закону України «Про охорону дитинства» №911-VIII від 24.12.2015 року місцеві органи виконавчої влади та органи місцевого самоврядування відповідно до їх концепції, визначеної законом, забезпечують: організацію безкоштовного харчування дітей-сиріт, дітей позбавлених батьківського піклування, дітей з особливими освітніми потребами, які навчаються у спеціальних і інклюзивних класах та учнів 1-4 класів загальноосвітніх навчальних закладів із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям»., Закону України «Про освіту» ст. 56, наказу по відділі освіти Козівської сільської ради від 2021 р. № «Про організацію безкоштовного харчування дітей пільгових категорій»
НАКАЗУЮ:
1. Розпочати в закладі освіти безкоштовне харчування дітей-сиріт, дітей, позбавлених батьківського піклування, дітей з інклюзивних класів, дітей воїнів АТО, та учнів 1-9 класів із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям» (відповідно до чинного законодавства) з початку 2020-2021 н.р.
2. Завгоспу школи Матківському І.Й. вжити необхідних заходів щодо створення необхідних умов для організації харчування дітей.
3. Довести даний наказ до відома педагогічного та учнівського колективів та батьків.
4. Вартість одноразового харчування 20 грн. на одну дитину.
5. Харчування розпочати в навчальному закладі з 10.03 2021 року.
6. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.
Директор: М.М.Трийцятник
Ознайомлені: С.Павлюх І.Матківський
Україна
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Матківський заклад загальної середньої освіти І-ІІ ст – заклад дошкільної освіти
імені Валерія Марціва
Козівської сільської ради Стрийського району Львівської області
82563 с. Матків вул.. Пукеци, 23 Стрийський район Львівська область
matkivskiyzzso@gmail.com
____________________________________________________________________________________
НАКАЗ
13.09 2021 95-О
Про організацію безкоштовного
харчування дітей пільгових категорій
Відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 18.01.2016р. №16 «Про внесення змін до Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх навчальних закладах та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість» та Закону України «Про охорону дитинства» №911-VIII від 24.12.2015 року місцеві органи виконавчої влади та органи місцевого самоврядування відповідно до їх концепції, визначеної законом, забезпечують: організацію безкоштовного харчування дітей-сиріт, дітей позбавлених батьківського піклування, дітей з особливими освітніми потребами, які навчаються у спеціальних і інклюзивних класах та учнів 1-4 класів загальноосвітніх навчальних закладів із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям»., Закону України «Про освіту» ст. 56, наказу по відділі освіти, культури, молоді та спорту Козівської сільської ради від 2021 р. № «Про організацію безкоштовного харчування дітей пільгових категорій», рішення сесії Козівської сільської ради
НАКАЗУЮ:
1. Розпочати в закладі освіти безкоштовне харчування дітей-сиріт, дітей, позбавлених батьківського піклування, дітей з інклюзивних класів, дітей воїнів АТО, та учнів 1-9 класів із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям» (відповідно до чинного законодавства) з 14.09 2021 р.
2. Завгоспу школи Матківському І.Й. вжити необхідних заходів щодо створення необхідних умов для організації харчування дітей.
3. Довести даний наказ до відома педагогічного та учнівського колективів та батьків.
4. Вартість одноразового харчування 20 грн. на одну дитину.
5. Контроль за виконанням даного наказу покласти на заступника директора з виховної роботи Матківську О.В.
Директор: Михайло Трийцятник
Ознайомлені: О.Матківська І.Матківський
Україна
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Матківський заклад загальної середньої освіти І-ІІ ст – заклад дошкільної освіти
імені Валерія Марціва
Козівської сільської ради Стрийського району Львівської області
82563 с. Матків вул.. Пукеци, 23 Стрийський район Львівська область
matkivskiyzzso@gmail.com
_____________________________________________________________________________________________________________
НАКАЗ
13.09 2021 96-О
Про створення комісій з
бракеражу продуктів харчування
та продовольчої сировини
у 2021/2022 навчальному році.
На виконання постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 року №1591 «Про запровадження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 року №1519 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», пункту 4 Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах, затвердженого наказом МОЗ України та МОН України від 01.06.2005 № 242/329. з урахуванням епідемічної ситуації в регіоні та дотриманням обмежувальних протиепідемічних заходів, визначених постановою Кабінету Міністрів України від 09.12.2020 р. № 1236 (із змінами) «Про встановлення карантину та запровадження обмежувальних протиепідемічних заходів з метою запобігання поширенню на території України гострої респіраторної хвороби COVID-19, спричиненої коронавірусом SARS-CoV-2», постановою Головного державного санітарного лікаря України від 26.08.2021 р. № 9, наказу №95 – О від 13.09 по Матківському ЗЗСО І-ІІ ст. – ЗДО , з метою дотримання санітарних норм і правил при організації харчування, стандартів якості готових до споживання страв, зберігання і реалізації продуктів, забезпечення якісного харчування учнів у школі, охорони їхнього життя і здоров’я, недопущення споживання недоброякісних продуктів харчування та продовольчої сировини до шкільної їдальні
НАКАЗУЮ:
1. Затвердити склад комісії з бракеражу готової та сирої продукції:
-
Матківська Олександра Василівна - заступник директора з виховної роботи, відповідальна за організацію харчування в закладі освіти, голова комісії;
-
Анастасин Іванна Іванівна – член комісії, вчителька;
-
Василечко Галина Йосипівна – член комісії, кухар.
2. У разі відсутності Матківської О.В. обов’язки голови комісії, у тому числі зняття добової проби кожної страви покласти на Анастасин І.І.
3. Комісії з бракеражу готової та сирої продукціїї здійснювати систематичний контроль за:
3.1. Якістю готових страв, сировини та продуктів, що надходять до їдальні, дотримання технології їх приготування.
3.2. Наявністю супровідних документів, що підтверджують походження, безпечність і якість продуктів харчування та продовольчої сировини.
3.3. Дотриманням санітарних норм і правил, у тому числі умови товарного сусідства, температурний режим зберігання продуктів, санітарно-гігієнічних норм оброблення використаного столового та кухонного посуду.
3.4. Умовами зберігання та утилізації відходів.
3.5. Ввести журнал обліку випадків поставки недоброякісної сировини.
3.6. Ведення журналів з бракеражу готової та сирої продукції.
4. Голові комісії Матківській О.В.:
4.1. Щоденно перевіряти відповідність меню з калькуляцією на нього.
4.2. Вчасно визначати якість готових страв, знімати пробу безпосередньо за 30 хвилин до видачі їжі.
4.3. Здійснювати аналіз виконання норм харчування.
4.4. Контролювати наявність добових проб кожної страви раціону у журналі готової продукції.
4.5. Стежити за дотриманням санітарних норм і правил у їдальні та на харчоблоці.
5. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.
Директор школи: Михайло Трийцятник
Ознайомлені: О.Матківська
І.Анастасин Г.Василечко
Україна
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Матківський заклад загальної середньої освіти І-ІІ ст. – заклад дошкільної освіти
імені Валерія Марціва
Козівської сільської ради Стрийського району Львівської області
82563 с. Матків вул.. Пукеци,23 Стрийський район Львівська область
matkivskiyzzso@gmail.com
__________________________________________________________________________________________
НАКАЗ
01. 12. 2021 року № 136-О
Про підсумки моніторингу
якості та безпечності харчування
та роботу шкільної їдальні
На виконання законів України «Про освіту», «Про загальну середню освіту», «Про охорону дитинства», Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі, схваленої Указом Президента України від 25 травня 2020 року № 195/2020, Постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» (зі змінами № 873 від 26.06.2007, № 734 від 08.08.2012 № 1086 від 28.11.2012, № 353 від 06.08.2014, № 211 від 23.03.2016, № 73 від 06.02.2019, № 1086 від 28.11.2012, № 353 від 06.08.2014, № 211 від 23.03.2016, № 73 від 06.02.2019, № 132 від 19.02.2020, № 1313 від 23.12.2020, № 132 від 19.02.2020, № 1313 від 23.12.2020), Постанови Кабінету Міністрів України від 19.06.2002 № 856 «Про організацію харчування окремих категорій учнів загальноосвітніх навчальних закладів» (із змінами, внесеними згідно з Постановою КМ №850 від 04.06.2003 ), Постанови КМУ від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти, затвердженого наказом Міністерства охорони здоров'я України від 25.09.2020 №2205, Постанови Міністерства охорони здоров’я України та Головного державного санітарного лікаря України від 06.09.2021 №10 «Про затвердження протиепідемічних заходів у закладах освіти на період карантину у зв'язку поширенням коронавірусної хвороби (COVID-19)» , листа МОН №1/9-433 від 28.08.2021 «Про окремі питання щодо діяльності закладів загальної середньої освіти у новому 2021/2022 навчальному році», наказу Міністерства освіти та науки України від 16.01.2020 №54 «Про затвердження Порядку проведення моніторингу якості освіти», зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 10 лютого 2020 за №154/34437, Положення про внутрішній моніторинг якості освіти навчального закладу, річного плану роботи школи, протягом листопада 2021 року адміністрацією школи, проводився моніторинг якості та безпечності харчування учнів у школі, роботи шкільної їдальні, відповідно до протиепідемічних правил. Інструментами проведення моніторингу були: інтерв’ю з учасниками освітнього процесу, опитування, спостереження за роботою працівників їдальні, процесом харчування учнів, аналіз документації.
У загальноосвітній школі І-ІІ ступенів навчається 102 учні.
Безкоштовним гарячим харчуванням охоплено 46 учнів з числа учнів 1 – 9 класів:
- 1-4 класи – 20 учнів ( 42%);
- 5-9 класи - 26 учнів ( 56 %);
- дітей пільгових категорій – 45 учнів ( 98 % ):
- діти учасників АТО – 1 учениця ( 2 %);
- діти з інвалідністю – 0 учнів (0 %);
- діти – сироти, під опікою – 0 учнів (0 %).
Класні керівники ведуть системний контроль за формуванням списків учнів, які підлягають пільговому харчуванню на основі поданих довідок із відділу соціального забезпечення, а також разом із кухарем обліковують відвідування їдальні дітьми відповідних категорій.
Вартість одного обіду становить 21 гривня. В меню наявні м’ясні, рибні страви та овочі. Відповідно до норм харчування обмежено споживання солі та цукру. Кухар забезпечений спеціальним одягом, масками, рукавичками, два рази на рік проходить медичний огляд та вакцинований.
Харчоблок забезпечений холодильником із морозильною камерою, електроплитою , електронагрівачем води, вагами, в наявності проточна холодна та гаряча вода. Весь інструмент промаркерований. Посудом їдальня забезпечена не в достатній кількості. Кожного року проводиться ремонт приміщення. Санітарно-гігієнічні вимоги до постачання, безпеки, якості зберігання продуктів харчування дотримуються. Овочі та крупи зберігаються у коморі, Кухар дотримується режиму харчування, технологічного процесу обробки продуктів (заготівля, зберігання сухих продуктів), вимог утримання приміщення для первинної обробки овочів та протиепідемічних правил приготування та видачі страв. Підприємець надає всі потрібні сертифікати відповідності та накладні на кожен вид товару, який постачає. На всіх сертифікатах і накладних, згідно яких постачаються продукти, наявні його мокрі печатки. На харчоблоці в наявності є примірне двотижневе меню, картотека страв, технологічні карти, добові проби, сертифікати якості продуктів. Кухарем ведеться щоденне меню з калькуляцією у вазі та ціною, яке вивішене на видному місці у залі, де харчуються учні, затверджене директором школи. Журнали бракеражу ведеться відповідно до вимог.
Постійно обговорюється та аналізується питання харчування учнів на загальношкільних, класних, батьківських зборах, нарадах при директорові. Для батьків проводяться консультації, по питаннях пільгового харчування, пишуться накази на безкоштовне харчування учнів, які мають відповідні документи.
Виходячи із зазначеного вище,
НАКАЗУЮ :
1. Роботу шкільної їдальні, якість та безпечність харчування у школі визнати
задовільною.
2.Результати моніторингу роботи їдальні, якості та безпечності харчування учнів закладу розглянути на нараді при директорові.
3. Заступнику директора з виховної роботи Матківській О.В.:
3.1. Здійснювати контроль за обліком відвідуванням учнів школи і журналом
обліку харчування.
Щоденно
3.2. Вести бракеражний журнал готової продукції, журнал здоров’я.
Постійно
3.3.Контролювати дотримання учнями правил особистої гігієни та протиепідемічних заходів.
Щоденно
3.4. Контролювати за санітарно-гігієнічним станом харчоблоку та обідньої
зали, дотриманням протиепідемічних правил.
Постійно
3.5. Суворо контролювати якість продуктів, які поступають у їдальню, умови
їх зберігання.
Постійно
3.6.Контролювати закладку продуктів відповідно до норм, правил їх зберігання, якість та вихід відпущених страв.
Щоденно
3.7.Проводити санітарно-освітню роботу з попередження інфекційних і дерматологічних захворювань; з учнями – про дотримання правил особистої гігієни перед вживанням їжі.
Постійно
3.8. Розмістити просвітницькі матеріали, пам’ятки щодо здорового харчування для батьків, учнів на сайті школи.
До 01.02.2022
4.Класним керівникам:
4.1.Контролювати відвідування учнями їдальні, графіка харчування учнів.
Щоденно
4.2.Проводити роз’яснювальну роботу з учнями та батьками щодо правильного здорового харчування.
Постійно
5. Завгоспу школи Матківському І.Й.:
5.1.Забезпечити харчоблок миючими і дезінфікуючими засобами, провести дератизацію підсобних приміщень та комори з метою попередження та профілактиці шлунково-кишкових захворювань.
До 15.12.2021
5.2. Поновлювати та складати акти на списання битого посуду.
За потреби
6. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.
Директор школи: Михайло Трийцятник
З наказом ознайомлені: О.Матківська
Л.Комарницька І.Матківський